Toda la superficie de nuestro cuerpo, piel, uñas y cabello, está cubierta por miles de millones de microorganismos que conforman un verdadero ecosistema llamado microbiota. La microbiota humana está conformada por un estimado de 100 trillones de células, por lo menos tres veces más que el número de células humanas.Del 70 al 80% de la microbiota humana se concentra en el intestino y se conoce como microbiota intestinal.Recientes descubrimientos confirman que ésta se conforma en los primeros meses de vida de las personas y se convierte en una especie de huella digital única que determinará su salud en el futuro. Es decir, nuestro estado de salud actual es resultado de un proceso de simbiosis con distintos microorganismos que se establece desde el día de nuestro nacimiento.

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