El kéfir, también conocido como yoghurt búlgaro, es un lácteo fermentado que aporta importantes beneficios a la salud. Su base puede ser de leche, de agua o de té, conocido como Kombucha. ¿Ya conoces sus beneficios?

• El kéfir combina bacterias probióticas con levaduras, lo cual beneficia la salud digestiva cuando se consume en cantidades suficientes y mejora la calidad de los microorganismos que componen la microbiota de las personas.

• Los probióticos que intervienen en su realización también hacen del kéfir un importante desintoxicante y estimulante de las defensas naturales del cuerpo.

• Como parte de los puntos anteriores, el kéfir ayuda a la reducción del tránsito lento. Incluso puede ser un laxante natural.

• Este lácteo fermentado aporta proteínas, lípidos y azúcares.

• El kéfir ayuda a reducir los niveles de colesterol.

• Se considera un beneficio para la disminución de la ansiedad pues mejora la calidad del sueño y ayuda a erradicar el estrés.

• Ayuda a regular la presión arterial.

• Beneficia el control del peso por su capacidad para desintoxicar y mejorar la salud de la microbiota.

• Mejora la asimilación de los alimentos por su aportación probiótica.

El kéfir es un alimento fácil de digerir incluso para personas intolerantes a la lactosa. Por eso recomendamos su consumo para aumentar las defensas y proteger la salud del cuerpo. Puedes adquirirlo en el supermercado o prepararlo de forma casera. Si esta última opción te parece interesante, visita aquí.