Si eres de las personas que disfrutan de un buen rato cocinando, puedes probar con esta receta para hacer kéfir casero. El kéfir es un lácteo fermentado que ayuda a mejorar la salud digestiva, así como las defensas y funciones del cuerpo en general. Si quieres saber detalles sobre sus beneficios, te recomendamos visitar aquí.

Además, el kéfir es bastante sencillo de preparar. No te pierdas de nuestra receta:

¿Qué necesitas?

• 2 cucharadas de granos de kéfir

• 1 frasco de vidrio de 1 litro aprox.  

• 2 ½ tazas de leche de vaca entera o coco o almendra

Procedimiento

• Pon 2 cucharadas de granos de kéfir lavado con agua pura en el frasco de vidrio

• Vierte sobre ellos las 2 ½ tazas de leche (el frasco no debe pasar los ¾ de su espacio ocupado)

• Cubre el frasco y deja a temperatura ambiente durante 8 horas (evita guardarlo en el refrigerador pues en este momento se realiza la fermentación)

• Cuela el kéfir con una malla para queso o un colador fino

• Disfruta del kéfir para beber o guardar

Esta sencilla receta es fácil de hacer en casa y permite un consumo fácil de kéfir; lácteo fermentado conocido especialmente por su aportación para el bienestar de la salud digestiva y la desintoxicación del cuerpo.