Entre los suplementos más populares están los de colágeno, debido a que ayudan al bienestar general, al mejorar desde la salud y la apariencia de la piel y el cabello hasta el mantenimiento de la fuerza y flexibilidad de los músculos y articulaciones. Entre la variedad de suplementos, seguro has visto los que incluyen colágeno hidrolizado, pero ¿qué es esto y de qué forma beneficia a tu cuerpo?

¿Qué es el colágeno hidrolizado?

El colágeno es una familia de proteínas fibrosas que constituyen el tipo de proteína más abundante en el cuerpo humano. Para que el colágeno que se consume en suplementos sea efectivo en sus beneficios para el organismo, primero debe descomponerse para que el cuerpo pueda usarlo. 

Ese colágeno “descompuesto” es al que se llama colágeno hidrolizado, debido a que se crea a través de un proceso llamado hidrólisis, donde las moléculas de agua rompen los enlaces químicos.

El colágeno es una proteína compleja, compuesta por tres cadenas de aminoácidos, mientras que el colágeno hidrolizado es colágeno que se descompone en pequeñas cadenas de proteínas, llamadas péptidos de colágeno, que están formados por unos pocos aminoácidos.

Técnicamente, esto significa que todos los suplementos de colágeno se hidrolizan, pero se descomponen en diferentes grados. Cuando el colágeno se hidroliza por completo, es fácil de usar porque se disuelve en líquidos, incluso en agua. También es esencialmente insípido e inodoro, por eso es tan conveniente para agregarlo a los alimentos, pues no cambia su sabor ni su aroma.

A veces se utiliza grenetina en lugar de colágeno, pues también está elaborada a partir de piel de vaca y escamas de pescado. Pero en la grenetina el colágeno no se ha descompuesto por completo, se hidroliza parcialmente y contiene péptidos más grandes que no se disuelven tan fácilmente en líquidos, por lo que puede causar malestar estomacal e inflamación. Por eso es mejor consumir colágeno hidrolizado como suplemento, en lugar de grenetina.

¿Cuáles son los beneficios del colágeno hidrolizado?

Piel y cabello: Mejora la elasticidad de la piel y los niveles de hidratación, por lo que ayuda a que la piel luzca más joven y radiante. Ayuda a fortalecer el cabello, hacerlo crecer y que luzca más brillante.

Intestino: Puede ayudar a mantener su salud intestinal, ya que al contribuir a reparar y hacer crecer el tejido muscular, también sirve como una excelente fuente de nutrientes para apoyar la división rápida de células que recubren el interior del intestino.

Articulaciones: Ayuda a reducir el dolor crónico en las articulaciones. El colágeno se encuentra en todos los ligamentos, y los suplementos proporcionan aminoácidos esenciales para apoyar los niveles naturales en todo el cuerpo, por lo que la teoría es que si tienes ligamentos más fuertes, esto contribuirá a controlar los niveles de dolor.

Músculos: Ayuda a fortalecer el sistema músculo-esquelético al promover músculos más fuertes y magros, así como mejorar la composición corporal.

Si quieres aprovechar todos los beneficios que el colágeno hidrolizado te da, no olvides consultar antes con tu médico para que sepas la dosis más adecuada para ti y tus necesidades, sobre todo si estás embarazada, en periodo de lactancia o si consumes otros suplementos o medicamentos.

Con información de mindbodygreen

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