Aunque lo ideal sería poder preparar los alimentos con ingredientes frescos y naturales, libres de productos procesados, ingredientes químicos y conservadores, la realidad es que, muchas veces, el ritmo de vida actual no deja el tiempo necesario para planear y preparar la comida de cada día. Así que lo más práctico es recurrir a alimentos preparados que no se echen a perder tan fácilmente, como los enlatados, congelados, encurtidos y conservas.

Este tipo de productos hacen la vida más fácil al permitir cocinar de manera más sencilla y rápida, pero hay que tener cuidado al elegirlos. Aunque estén elaborados con productos naturales, en el proceso de preparación se les suelen añadir ingredientes cuyo consumo frecuente y en cantidades elevadas no es recomendable para la salud, como es el caso de los saborizantes y colorantes artificiales.

Por esta razón, las decisiones que tomes al elegir tu comida y los productos con los que vas a cocinar se vuelven fundamentales para que tengas opciones más naturales y saludables.

Pero, ¿sabes cómo elegir los productos elaborados con ingredientes naturales? Si respondiste que no, Herdez comparte esta guía para elegir los productos enlatados, congelados o en conserva que más aporten a la alimentación sin sacrificar el sabor y la calidad de la comida:

• De preferencia, elige productos provenientes del campo mexicano, lo cual, además de ayudar a la economía del país, asegura que sean productos con ingredientes más frescos.
• Elige productos listos para comer y con pocos ingredientes, como champiñones en escabeche, flor de calabaza envasada o puré de tomate condimentado.
• Lee las etiquetas y asegúrate de que no contengan saborizantes ni colorantes artificiales o grasas trans.
• Cuando compres salsas envasadas, fíjate que contengan ingredientes naturales y que no sean sólo productos con sabores artificiales. 

Con esta sencilla guía podrás elegir mejor esos productos que facilitan tu tarea en la cocina. 

Y como recomendación final, Herdez te sugiere que para el postre evites las golosinas llenas de azúcares, harinas y carbohidratos vacíos y, mejor, disfrutes de una deliciosa fruta fresca de temporada. 

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