No hay nada mejor para empezar el día que una taza de humeante café. Su aroma anima para comenzar la jornada con el pie derecho, razón de sobra por la que varias personas salen de la cama. Estas razones responden al antojo y al apapacho; sin embargo, hay otras respaldadas por la ciencia por las que deberías disfrutar de esta bebida todos los días. 

El café es una gran fuente de antioxidantes como se demuestra en una investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, un plus a la salud porque ayuda a eliminar los radicales libres y a frenar el envejecimiento. 

Por otro lado, para disfrutar de una vida larga y feliz se necesita gozar de una buena salud. Aquí el café es primordial, pues según una investigación realizada por Harvard, mejora la esperanza de vida y hace menos propensas a las personas a sufrir enfermedades cardiovasculares.

Adicionalmente, esta bebida ayuda a incrementar la producción de dopamina, un neurotransmisor especialmente importante para la función motora. La dopamina te hace sentir bien y ayuda a combatir dolores de cabeza, depresión y mal humor, además de que aumenta la capacidad de la memoria a corto plazo. Esto es un buen pretexto para que en días de mucho estrés, trabajo o actividades, dediques unos minutos a disfrutar de la bebida caliente o fría que le dará un boost a tu mente.

Café + otros nutrientes

Beber café puede ayudarte a prevenir enfermedades y a cuidar tu cuerpo, además de que al combinarlo con otros líquidos como las bebidas vegetales, obtienes un resultado delicioso. Debes tener mucho cuidado en cómo lo mezclas, porque una de las ventajas del café es que tiene muy pocas calorías, pero no si lo transformas en un latte o frappé, ya no es saludable. No agregues azúcar o grasa extra. 

Puedes elegir leche descremada o de origen vegetal y sólo añadir un poco al café para cortarlo, o puedes probar alguna mezcla que adicione vitaminas y calcio, como la leche de almendra, que refuerza el sistema inmune y mejora los niveles de colesterol.

Cafeteros de corazón

En México, el consumo de café es alto, pues en promedio cada persona consume 1.4 kilogramos de café al año. Es delicioso y estimulante, e incluso es bueno para la salud. No obstante, la Organización Mundial de la Salud recomienda una ingesta máxima de 25 gramos al día, lo que a equivale a tres tazas aproximadamente.

Si bien es cierto que hay que cuidar las cantidades, ya que todo en exceso es malo, consumirlo de manera moderada puede ayudar a acelerar el metabolismo (lo que no significa que te hará perder peso); además, te ayuda a tener mayor energía y a estar más activo durante el día.