Comer un snack entre comidas es algo habitual. Siempre hay un huequito para el antojo. El problema es que ese refrigerio debería ser saludable y parte de una alimentación diaria completa, pero la elección no siempre es la más adecuada. 

En esta época la situación puede complicarse porque abundan los dulces, los alimentos procesados y las ganas de quedarse en el sillón con el control remoto en la mano, a lo que hay que sumar la ansiedad que muchos han padecido por la pandemia, lo cual también se traduce como un descuido en la alimentación.

Existen algunos bocadillos saludables y hay otros que son engañosos pero definitivamente no son saludables; por ejemplo, la mezcla de frutos secos en tu despensa. ¿Qué hacer entonces? Nathalie Sessions, nutrióloga del Hospital Houston Methodist, explica que uno de los principales trucos para comer bocadillos de manera saludable es limitar los que contienen azúcares agregados, que desafortunadamente son extremadamente frecuentes en la mayoría de los snacks envasados y procesados.

"Dado que los azúcares agregados se infiltran en casi todos los alimentos envasados o procesados, lo mejor es que tú los prepares y de esta manera controlarás el azúcar agregado", recomienda la nutrióloga.

La próxima vez que busques bocadillos saludables, omite la mezcla de frutos secos empaquetada y mejor crea la tuya. Sigue las siguientes recomendaciones:

• Los carbohidratos ricos en fibra ayudan a sentir satisfacción. Ejemplo: palomitas de maíz o cereal integral.

• Elige las grasas saludables que aportan proteína o fibra además de ese delicioso crunchy. Ejemplo: almendras, nueces o pistaches.

• El azúcar natural satisface mejor la ansiedad de comer algo dulce. Ejemplo: fruta seca sin azúcar añadida (revisa las etiquetas).

• Hazlo dulce. Ejemplo: agrega 1 cucharadita de minichips de chocolate oscuro o espolvorea con canela, polvo de jengibre, nuez moscada o cardamomo.

• Hazlo sabroso. Ejemplo: espolvorea con condimentos como ajo, curry, chile piquín, pimienta o comino.

Prueba con diferentes condimentos o agrega ingredientes que le darán un gran sabor a tus refrigerios. Prefiere la fruta fresca y la verdura con chile y limón o con las recomendaciones de la experta para dar sabor a tus alimentos. 

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