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Brindis a la mexicana, ¡con mezcal!

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¿Qué vas a aprender con esta nota?

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  • Las bebidas para celebrar son de suma importancia

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  • Para un menú con ingredientes mexicanos marida con mezcal

En los primeros segundos del nuevo año, cuando suenan las campanadas que lo anuncian, es tiempo de celebrar, levantar las copas y desear lo mejor para ti y los tuyos. Es tradicional que, cuando llega ese momento, la botella de espumoso se abra, pero junto a los romeritos, el pavo enchilado y el tradicional lomo (entre otras delicias de la gastronomía mexicana, como tamales, mole o pozole), lo que marida perfecto es el mezcal

 

Lo ideal es romper el esquema entre una clásica cena y darle el toque distinto al acompañarlo de la espirituosa bebida de fama mundial para disfrutar "derecho" a besitos o en refrescantes cocteles, e incluso para agregarle un toque al tradicional ponche de temporada.

 

Mezcal Oro de Oaxaca, elaborado a través de procesos artesanales, 100% de agave y una graduación alcohólica de 38%, deja en la boca sabores a madera y frutos secos, características que empatan con los ingredientes que se mezclan en un Samora Breeze o en el Mango Frozen, cocteles para brindar por todo lo bueno por venir: ¡salud!

 

Para el Samora Breeze, mezcla perfectamente en un vaso old fashion:

  • 6 cubos de hielo
  • 2 rodajas de naranja
  • 3 pimientas negras
  • 1/2 onza de jengibre líquido
  • 1 y 1/2 onzas de Mezcal Oro de Oaxaca
  • 4 onzas de agua mineral o agua quina

 

Para algo más frutal, Mango Frozen, licúa los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de mango natural
  • 2 y 1/2 cucharadas de azúcar
  • Jugo de 1 limón
  • Sal blanca al gusto
  • Sal de gusano
  • Hielo

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