El café es una de las bebidas más populares alrededor del mundo, especialmente en las mañanas. Se bebe caliente y, para muchos, es lo primero que se ingiere. Una taza de esta humeante bebida acompaña los primeros quehaceres de la mañana y, por supuesto, el desayuno. 

¿Eres amante de esta bebida? ¿En cuál de sus presentaciones prefieres beber café? El de goteo, que ganó varios seguidores por el cold brew, parece desbancar al espresso o incluso al americano, pero entre sus consumidores surge una pregunta: ¿cuál tiene más cafeína? Estos son algunos datos que debes conocer, especialmente si lo bebes como un estímulo de energía.

Cuestión de cafeína

Entre las diferentes maneras de extraer café, el espresso es el que brinda más cafeína. Elaborado con agua caliente –y una proporción más concentrada de café molido y agua– un espresso estándar de 1 onza tiene más cafeína que 1 onza de café preparado por goteo o brew.

Según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), 1 onza de café espresso elaborado de la manera tradicional (en una cafetera de presión) tiene aproximadamente 63 miligramos de cafeína, mientras que 1 onza de café hecho de forma estándar tiene aproximadamente 12 miligramos de cafeína (entre otros métodos, aquí entra el de goteo).

Diferentes tazas de café

En la mayoría de las cafeterías un café pequeño suele rondar las 12 onzas, con 63 miligramos de cafeína. En algunas cafeterías ese mismo tamaño puede llevar 2 onzas, por lo que tiene alrededor de 126 miligramos de cafeína (más o menos). Las bebidas a base de espresso, por lo tanto, tienen una mayor concentración de cafeína; si lo que buscas es despertar, es el mejor café para ti.

Asegúrate de saber cuántas cargas de café espresso hay en tu bebida (americano, latte, capuchino, etcétera) cuando la pidas a tu barista, de esa manera puedes ver cómo reacciona tu cuerpo con esa cantidad de café.

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Con información de mindbodygreen

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