Los ingredientes más dañinos en las etiquetas parte III : Colorantes artificiales

Ceci Bandera / 2016-07-06

Leches de sabores, cereales, refrescos, pasteles, condimentos, galletas, papas, dulces y casi casi todo lo que encontramos en el súper tiene algún colorante artificial.

 

¿Por qué son malos? Porque muchos estudios han demostrado que en algunas personas tienen serios efectos para la salud, como detonar alergias y causar hiperactividad, e incluso se ha hablado de cáncer.

 

Aquí les dejo algunas razones para evitarlos:

  • No tienen ningún valor nutrimental, solo sirven para dar una mejor apariencia al producto, pero ningún beneficio.
  • Se utilizan en la industria porque es más barato dar color a un alimento con colorantes artificiales que con colorantes naturales.
  • Algunos son elaborados con químicos que se derivan del petróleo.
  • Se ha demostrado que su consumo tiene efectos en la salud y en la actividad o atención de los niños.
  • Se esconden en gran cantidad de alimentos, aún en los que parecen “saludables”, por ejemplo, vinagre balsámico, amaranto con vainilla, yoghurt de fresa, etc.
  • La mayoría de los productos dirigidos a los niños contienen colorantes artificiales (aún sabiendo los posibles efectos en su salud) sólo para hacerlos más atractivos. Esto ocasiona que los quieran consumir más productos procesados y que las opciones naturales les parezcan aburridas.

 

¿Qué hacer para evitarlos?

  • Leer la lista de ingredientes de los productos, cada vez que veas Rojo 40, Amarillo 4, Amarillo 5 o cualquier otro colorante artificial, busca otra opción.
  • Usar colorantes naturales hechos en casa (paprika, arándanos, espinacas). ¿Quieres unos hot cakes rosas? Píntalos con betabel o jamaica.
  • Limitar lo más posible el consumo de dulces y refrescos.
  • Hablar con tus hijos del posible efecto en su salud de los colorantes artificiales para empezar a hacer conciencia en ellos.

 

Es muy importante incluir alimentos de muchos colores, pero que por su naturaleza sean así, no que los hayan creado en un laboratorio: uvas, piñas, fresas, pepinos... ¡Sí se puede! Tu salud lo va a agradecer.

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