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Incluye alimentos con vitamina C en tu dieta para mejorar tu salud

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¿Qué vas a aprender con esta nota?

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  • Beneficios de la vitamina C

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  • Alimentos que contienen vitamina C

La vitamina C es un micronutriente poderoso y una parte crucial de tu dieta, pues tiene diversos beneficios, desde revertir el envejecimiento de la piel hasta reducir los niveles de colesterol. En diferentes estudios se ha demostrado que la vitamina C tiene muchos beneficios para tu salud en general. 

 

Esta vitamina es conocida también como ácido ascórbico, es soluble en agua y muchas frutas y verduras la contienen. Su principal función es que actúa como un antioxidante que neutraliza los radicales libres, reduce la inflamación y disminuye posibles enfermedades. Asimismo, es necesaria para sintetizar el colágeno, la L-carnitina y algunos neurotransmisores

 

Cómo reconocer una deficiencia de vitamina C

Debido a que es un micronutriente de suma importancia para todos los procesos de tu cuerpo, debes fijarte bien en esto para asegurarte de no tener una deficiencia:

  • Piel seca o con ronchas. 
  • Uñas redondas, con líneas o manchas. 
  • Articulaciones hinchadas o con dolor. 
  • Huesos débiles. 
  • Encías hinchadas y pérdida de dientes. 
  • Sistema inmune débil. 
  • Deficiencia de hierro, anemia. 
  • Fatiga y estado de humor bajo. 
  • Incremento de peso inexplicable. 
  • Estrés oxidativo e inflamación crónica. 

 

Beneficios de una ingesta adecuada de vitamina C  

Tiene propiedades antioxidantes poderosas

Los antioxidantes son compuestos que tienen un papel muy importante en tu salud y en el desarrollo de las enfermedades. La vitamina C actúa como un antioxidante en el cuerpo, ya que ayuda a prevenir la acumulación de radicales libres para protegerte de las enfermedades. 

 

Puede prevenir la anemia 

La vitamina C puede mejorar la absorción de hierro y ayudar a prevenir la anemia por deficiencia de este elemento. De hecho, en un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition se encontró que tomar vitamina C con la comida podía aumentar la absorción de hierro hasta en un 67%. Para mejores resultados, combina una porción de alimentos ricos en hierro con algunos alimentos con vitamina C para aumentar tu consumo de este elemento.

 

Apoya tu sistema inmune

Diversos estudios han confirmado los beneficios inmunológicos de la vitamina C. Una revisión publicada en los Annals of Nutrition & Metabolism mostró que obtener suficiente vitamina C puede ayudar a reducir los síntomas y acortar la duración de las infecciones del tracto respiratorio, como el resfriado común.

 

Mejora la salud de tu corazón

Incorporar más alimentos con vitamina C en tu dieta puede ayudar a proteger la salud de tu corazón y prevenir enfermedades cardiacas. Una revisión de la Universidad Nacional de Ciencias de la Salud de Estados Unidos, compuesta por 13 estudios mostró que un complemento de 500 miligramos de vitamina C al día reduce significativamente los niveles de colesterol LDL y triglicéridos.

 

Promueve una piel saludable 

Debido a que la vitamina C es importante para sintetizar el colágeno, puede ayudar a revertir los efectos causados por el envejecimiento. Si consumes alimentos ricos en esta vitamina y además te suplementas, podrás notar cómo tu piel se verá mucho más joven debido a la producción de melanina. 

 

Alimentos que contienen vitamina C

Existe una gran variedad de alimentos que contienen esta vitamina; muchas frutas y verduras, por ejemplo. Así que no te olvides de incluir estos alimentos en tu dieta, para que tu ingesta de vitamina C sea la óptima diariamente. 

  • Kiwi
  • Naranjas
  • Piña
  • Papaya
  • Toronja
  • Brócoli 
  • Coles de Bruselas 
  • Mango 
  • Tomates
  • Espinacas 

Recuerda siempre consultarlo con tu médico para tomar las decisiones correctas y tener una mejor salud en general. 

Con información de Dr. Axe


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