En la década de 1950, las porciones de comida eran cuatro veces menores a las de hoy.  Esto, junto con muchos otros factores, es causa del aumento de peso incontrolable que hoy se aprecia en buena parte de la población mundial.

Respecto a este tema, Angela Snyder, nutrióloga de Wellness del Hospital Houston Methodist, explica que "lo que creemos que es una porción normal hoy en día, es mucho más grande de lo que era en la década de 1950. Es por eso que las llamamos porciones distorsionadas".

La experta en nutrición indica que "necesitamos ser más conscientes de la cantidad de alimentos que consumimos". Ella recomienda tener cuidado con el tamaño del plato: "Está comprobado que la mayoría de las personas consumen el 92% de lo que está en su plato". Reconocer el tamaño te ayudará a comer porciones más normales.

La nutrióloga explica que, junto con el plato, debes tener cuidado de no servirte montones de comida: "Al servirnos pequeñas cantidades de comida en platos más pequeños, damos un gran paso para prevenir el tamaño distorsionado de las porciones". Además, es muy importante agregar más frutas y verduras, seguidas de proteínas, y al final dejar sólo un pequeño espacio para los carbohidratos. 

Evita comer en exceso en las fiestas de fin de año

Para evitar comer en exceso, Snyder recomienda hacer todo lo posible por calmar el estrés durante las celebraciones de diciembre: "El hecho de que queramos que todo sea perfecto puede causarnos estrés".

Por lo tanto, durante esta época del año es necesario tener objetivos y expectativas realistas sobre cómo quieres que todo suceda, hacer todo con moderación, anticipación y mantener la calma. "Esto permitirá que las festividades sean alegres y no apresuradas", y además tu cuerpo lo va a agradecer.

La experta del Hospital Houston Methodist sugiere "incluir la comida adecuada en tu plato, es decir, frutas, verduras y proteínas". Otra excelente recomendación: no acudas a las reuniones con hambre, además de "hacer del ejercicio una prioridad y no estresarse”.

Por otro lado, no te dejes llevar por la emoción del momento y no te sirvas de todo lo que haya durante las reuniones y celebraciones de esta temporada; sírvete sólo pequeñas porciones de lo que más te gusta y disfruta tu comida; come con calma y mastica bien lo que te sirvas, así darás tiempo a que la señal de saciedad llegue a tu cerebro y evitarás comer de más. 

Con estos pequeños cambios podrás evitar el tamaño distorsionado de las porciones y disfrutarás de las fiestas de una manera saludable, además de que evitarás aumentar de peso.