¿Es verdad que los lácteos engordan?

Harmonía / 2016-03-24

Somos muchas las personas que nos preocupamos por tener un peso saludable. Por eso es tan importante mantenerse informado sobre las consecuencias de los alimentos en nuestro cuerpo. Uno de los mitos que gira en torno a la leche es que ésta engorda. La verdad es que esto es mentira. ¿Quieres saber por qué?

 

Ciertos alimentos pueden ayudarte a controlar el peso y uno de ellos son los lácteos como leche, queso y yoghurt. Estudios han demostrado que el consumo diario de lácteos como parte de una alimentación y estilo de vida saludables ayuda al control del peso. Los investigadores proponen que la inclusión de lácteos en la dieta ayuda a eliminar grasa corporal, reducir la circunferencia de la cintura y aumentar la masa muscular.

 

Algunos ejemplos de estudios que afirman lo anterior son:

 

  • En 2004 se realizó un estudio que concluyó que las personas que consumen tres porciones de lácteos al día al mismo tiempo que mantenían una dieta baja en calorías, disminuyeron más su peso que las personas con la misma dieta, pero sin el consumo de lácteos. (Zemel et al. Obesity Research. 2004; 12(4): 582-590).

  • En 2008 se observaron alrededor de 90 investigaciones que concluyeron que la ingestión de calcio se relaciona con el mejor control del peso a través de los años. (Heaney R., Rafferty K. Nutrition Reviews 2009;67(1):32-39).

  • Un repaso por 16 estudios señaló que la inclusión de lácteos en una dieta baja en calorías mejora el control del peso corporal, la grasa y la circunferencia de la cintura. (Abargouei AS et al. Int J Obes (Lond). 2012 Jan 17. doi:10.1038/ijo.2011.269).

  • Otro estudio demostró que la ingestión adecuada de calcio (en especial el que viene de la leche y sus derivados) reduce el riesgo del sobrepeso en personas con riesgo de padecerlo o de presentar síndrome metabólico, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. (Pereira et al. J of Am Med Assoc. 2002; 287:2081-2089).

 

Es importante conocer la verdad sobre los mitos que rodean a los alimentos que consumimos y es que los pequeños cambios en nuestra alimentación pueden tener enormes efectos sobre la salud del cuerpo. Recuerda mantenerte informado para aprender a cuidar tu alimentación y estilo de vida.


 

Fuente: Dairy- Is it Good for Losing Weight?

 

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