¿Cómo saber si mis frutas y verduras de verdad son orgánicas?

Harmonía / 2016-09-04

El auge de los alimentos orgánicos ha llevado a que la voracidad de los mercados engañe a sus consumidores. Muchas veces nos venden frutas o verduras bajo la garantía de que son orgánicos (y a precios bastate elevados) cuando en realidad no lo son, pero, ¿cómo saberlo? La manera más eficaz es aprendiendo a leer el código PLU (Price Look Up) de nuestros alimentos, que no es otra cosa que esos numeritos que aparecen en las etiquetas que regularmente traen pegadas las frutas. 

 

El código PLU responde a un estándar internacional avalado por la Federación Internacional para Productos Estandarizados (IFPS por sus siglas en inglés) y no va dirigido a los consumidores sino a los comerciantes, lo que lo hace aún más confiable. Para saber qué tratamiento y tipo de cultivo han recibido las frutas y verduras que compramos basta con fijarnos en los dígitos de su código PLU:

 

  • Un código PLU con 4 dígitos significa que el producto fue sembrado tradicionalmente y pudo haber sido rociado con pesticidas o fertilizantes químicos. La mayoría de los productos que encontramos en el mercado aparecen con este código.

 

  • Un código PLU con 5 dígitos que comienza con el número 9 nos indica que el producto es órganico, no ha sido tratado con pesticidas ni ningún otro tratamiento químico. Estos productos regularmente son más caros.

 

  • Un código PLU con 5 dígitos que comienza con el número 8 significa que el producto no sólo pudo haber sido rociado con pesticidas y otros químicos sino que también fue modificado genéticamente para aumentar su tamaño o el nivel de su producción.

 

Aprender a leer el código PLU de nuestras frutas y verduras es una forma muy sencilla y confiable de saber de dónde proviene lo que estamos comprando y no permitir que se nos engañe cuando deseamos consumir sólo productos orgánicos.

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