Cuatro bebidas probióticas

/ 2015-12-04

Los beneficios de los microoganismos probióticos se manifiestan en la salud digestiva. Su consumo sirve para tratar diarrea, estreñimiento, intestino irritado o inflamación, entre otros padecimientos. Puedes obtenerlos de distintas formas: alimentos, cápsulas y bebidas. Aquí te recomendamos cinco bebidas probióticas.

 

 

Yoghurt bebible

El yoghurt combina Bifidobacterium con Lactobacillus, microorganismos con virtudes probióticas que aportan miles de millones de cultivos lácticos vivos. Su consumo por la mañana ayuda a combatir y prevenir infecciones como úlceras pépticas, cuyo síntoma más frecuente es el ardor de estómago.

 

 

Kombucha

La kombucha se hace a partir del té verde o té negro fermentado con microorganismos probióticos. Es un remedio asiático antioxidante que mejora la digestión y aumenta las defensas. Puede prepararse como infusión en casa si se cuenta con los cultivos de microorganismos necesarios (así como las condiciones de higiene óptimas) o comprar como bebida preparada.

 

 

Agua de kéfir

El kéfir es un producto lácteo que se genera al combinar leche (animal o vegetal) con granos de kéfir, que son bacterias y levaduras que fermentan el producto y lo convierten en una fuente de microorganismos probióticos. Puede consumirse como agua y se recomienda para personas intolerantes a la lactosa, ya que beneficia la salud digestiva y es fácil de digerir. Conoce otros beneficios del kéfir aquí.

 

 

Pulque

Ya encontraste el pretexto que buscabas para la fiesta del fin de semana: el pulque tiene capacidad probiótica. Académicos de la UNAM aislaron de la bebida de los dioses una bacteria identificada como Leuconostoc mesenteroides P45, la cual tiene efectos benéficos en la salud digestiva. Por ejemplo, tomar pulque evita el desarrollo de bacterias dañinas en el intestino y fortalece las defensas. Lee los detalles aquí.

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