Aprende a preparar kéfir casero

Harmonía / 2016-05-01

Si eres de las personas que disfrutan de un buen rato cocinando, puedes probar con esta receta para hacer kéfir casero. El kéfir es un lácteo fermentado que ayuda a mejorar la salud digestiva, así como las defensas y funciones del cuerpo en general. Si quieres saber detalles sobre sus beneficios, te recomendamos visitar aquí.

 

Además, el kéfir es bastante sencillo de preparar. No te pierdas de nuestra receta:

 

¿Qué necesitas?

 

  • 2 cucharadas de granos de kéfir

  • 1 frasco de vidrio de 1 litro aprox.  

  • 2 ½ tazas de leche de vaca entera o coco o almendra

 

Procedimiento

 

  • Pon 2 cucharadas de granos de kéfir lavado con agua pura en el frasco de vidrio

  • Vierte sobre ellos las 2 ½ tazas de leche (el frasco no debe pasar los ¾ de su espacio ocupado)

  • Cubre el frasco y deja a temperatura ambiente durante 8 horas (evita guardarlo en el refrigerador pues en este momento se realiza la fermentación)

  • Cuela el kéfir con una malla para queso o un colador fino

  • Disfruta del kéfir para beber o guardar


Esta sencilla receta es fácil de hacer en casa y permite un consumo fácil de kéfir; lácteo fermentado conocido especialmente por su aportación para el bienestar de la salud digestiva y la desintoxicación del cuerpo.

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