Aprende a eliminar los pesticidas de tus frutas y verduras

Harmonía / 2016-04-18

Si no tienes tu propio huerto o compras todos tus alimentos de origen vegetal en un mercado orgánico, lo más probable es que tanto tus frutas como tus verduras y hortalizas contengan pesticidas químicos para mantenerlos a salvo de las plagas. No sólo eso, también es casi seguro que los tomates y manzanas que consumes vengan recubiertos de una capa de parafina no comestible para hacerlos lucir más brillantes y atractivos. Tanto los pesticidas como las ceras pulidoras pueden resultar nocivas para tu salud y ocasionar intoxicaciones de moderadas a severas, por lo que es muy importante eliminar estos productos correctamente antes de preparar tus alimentos.

 

Lo primero que debes hacer es lavar todas tus frutas y verduras con agua y un cepillo de cerdas duras, el detergente que utilizas para lavar los trastes o cualquier tipo de jabón no se recomienda para esta tarea ya que puede dejar residuos en la superficie de los alimentos que no se eliminan con facilidad, entorpeciendo la tarea en lugar de ayudar. Una vez que enjuagaste con agua y cepillaste, rocía tus alimentos con una preparación de vinagre, bicarbonato y jugo de toronja o limón. Te decimos como prepararla:

 

Ingredientes:

  • Dos cucharadas soperas de bicarbonato de sodio
  • Media taza de agua
  • El jugo de 4 limones o una toronja
  • Media taza de vinagre blanco o de manzana

 

Preparación y modo de uso:

  • Coloca todos los ingredientes en una botella con aspersor y agita hasta mezclar.
  • Cuando quieras lavar una fruta o verdura, rocíala con esta mezcla, frota y enjuaga.
  • Conserva en el refrigerador.

 

No consumas ningún alimento de origen vegetal si no lo has lavado y frotado con esta mezcla, en el caso de las manzanas y tomates, el verdadero problema con la cera es que el pesticida queda cubierto por ella y por más que lo laves no se le quita, por eso es muy importante tallarlos con un cepillo de cerda dura.

 

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